Nørrebro Pilsner
Nørrebro Pilsner finder sin inspiration fra det sydtyske, hvor pilsnerøllet er fyldigt og maltintensivt med en balanceret bitterhed og en letkrydret humlekarakter.
ALK.: 4,9 %
IBU 10
EBC 12
Blanche
Blanche er en frisk belgisk inspireret witbier. En lys og ufiltreret økologisk hvedeøl med en dejlig frugtig citrus aroma samt en fyldig og sødmefuld smag. I Belgien serverer man ofte en blanche med en citronskive, derfor har vores version fået et forfriskende strejf af lime.
ALK.: 4,9 %
IBU 10
EBC 12
Nordvest Porter
Nordvest Porter er en historisk øltype, som stammer fra London, hvor den i 1700 tallet blev specielt populær blandt de mange havnearbejdere – porters – der var med til at give øltypen sit navn. Nordvest Porter er en meget klassisk version af øltypen – næsten blæksort, stærk og fyldig, men alligevel blød og afrundet i smagen, som er båret af de ristede maltes karakter af kaffe, chokolade og lakrids.
ALK.: 7,0 %
IBU 42
EBC 234
Nørrebro Æble Cider
Nørrebro Æble Cider blev til på baggrund af en forespørgsel fra kollegaer på Nørrebro Bryghus. Det er en tør cider, der er inspireret af den franske cider tradition, og er derfor brygget på økologisk most fra danske æbler med en fransk cidergær. Resultatet er en velsmagende perlende cider. Der er lidt til den tørre side, men med en behagelig restsødme fra æblerne.
ALK.: 4,9 %
Stuykman Weissbier
Stuykman er en weissbier inspireret af den klassiske syddtyske hvedeøl. Den er brygget på økologisk pilsner- og hvedemalt, hvilket sammen med den bayeriske hvedeølsgær giver den friske og fyldige smag sit tydelige præg af banan og nelliker. I flasken vil den ufiltrerede øl danne et naturligt gærlag på bunden. Derfor indebærer den traditionelle servering, at man, for at fordele gæren inden opskænkning, ruller den forsigtigt et par gange frem og tilbage.
ALK.: 5,0 %
IBU 12
EBC 10
Nørrebro Classic
Nørrebro Classic er inspireret af det bayerske lagerøl, som historisk var en dominerende øltype i Danmark. Vores Classic er altså ikke en pilsner, men derimod en tør, men maltdomineret øl med karamelnoter.
ALK.: 4,6 %
IBU 13
EBC 27
Kings County Brown Ale
King’s County Brown Ale er Nørrebro Bryghus´ første gæstebryg fra 2004. En klassisk amerikansk Brown Ale modelleret efter gæstebryggeren, Garrett Oliver´s egen Brooklyn Brown Ale. Mørk, middelfyldig, frugtig ale med duft og smag af nødder, chokolade, tørret frugt og amerikansk aromahumle med balanceret sødme og bitterhed.
ALK.: 5,5 %
IBU 35
EBC 105
Elderflower Session IPA
Begrebet ‘session øl’ stammer som så meget andet i craft-universet fra USA. I løbet af 90’erne og 00’erne blev amerikansk craft beer – ikke mindst de ekstremt populære IPA’er – generelt stærkere og stærkere. Dette skabte helt naturligt hos mange forbrugere en efterspørgsel efter øl med samme smag og karakter, som man kunne drikke mere end to af – session drinking – uden at falde af barstolen. Vores fortolkning af en session IPA er på 5 % alkohol, og vi har tilsat hyldeblomst for et ekstra forfriskende pift til denne sommerbasker,med behagelig bitterhed og en citruspræget smag.
ALK.: 5,0 %
IBU 25
EBC 13
New York Lager
New York Lager er inspireret af den amerikansk ‘pre-prohibition lager’. Det er en tørhumlet lager med en duft af krydrede citrusnoter fra amerikansk aromahumle på en baggrund af blød og fyldig maltbund. Den har en tør og ret fyldig smag, båret af krydret og frugtig humle på en markant karamelpræget maltbund. Bitterheden er blød og rund, og eftersmagen tør, middellang og humlekrydret. Øllet er gyldent ravfarvet, ufiltreret med et tæt, hvidt skum og er madmæssigt en uhyre ‘bredspektret’ øl, der passer til det meste. Dog især godt til lyst kød, stegt fjerkræ, burgere, pizza, krydret mad, sandwiches og smørrebrød.
ALK.: 5,2 %
IBU 28
EBC 25
Mere information
Bombay IPA
Bombay IPA så dagens lys I 2003 som en de første danske IPA’er. Det er en renfærdig IPA af west coast typen. Øllet er dybt gyldent, ufiltreret og med et lyst, cremefarvet skum. Aromaen bærer præg af en kompleks krydring fra humlen, med klare citrusnoter, ledsaget af en subtil maltkarakter i baggrunden. Passer godt til spicy retter fra eksempelvis det mexicanske og thailandske køkken.
ALK.: 6,5 %
IBU 43
EBC 24
Mere information
Ravnsborg Rød Ale
Ravnsborg Rød er en rigtig Nørrebro klassiker. Den stammer, ligesom New York Lager og Bombay IPA, helt tilbage fra Nørrebro Bryghus’ fødsel i 2003. Øltypen er en ‘amerikaniseret’ variant af den klassiske, britiske amber eller red ale. Münchner- og karamelmalte giver både den fine fylde og den bløde, runde og meget diskrete sødmefulde smag, som suppleres og balanceres fint af frugtighed fra de amerikanske aromahumler. Øllet er lyst mahognibrunt, ufiltreret og med et rødligt skær og et cremefarvet skum. En ideel øl til stegte kødretter.
ALK.: 5,5 %
IBU 22
EBC 40
Mere information