Top - tradition og påpasselighed

Ceres bryggeriet blev grundlagt i 1856 af købmand og brændevinshandler, M.C. Lottrup. Ceres er opkaldt efter den romerske korn- og frugtbarhedsgudinde “Ceres”.

I folkemunde står Top for tradition og påpasselighed, hvilket stemmer godt overens med den måde vi brygger øl på. Ceres TOP Pilsner er på mange måder en institution i Aarhus, hvor man på mange værtshuse kan købe et Aarhus sæt bestående af Ceres Top og en Arntbitter.