Kissmeyer Nordic Passion Pale Ale

Pale Ale med et nordisk twist.

UDSEENDE

Bleg ravgul, en smule tåget (ufiltreret) med en fin hvid skum.

DUFT

Meget humlet og frugtig, venlig karakter af både humle og bær. En smule maltet og klare noter af urter og krydderier.

SMAG

Meget humlet til at starte med, efterfølgende let frugtig; solid base af malt og en klar men udefinerbar krydret slutning.

FOOD MATCH

Pizza, burger, salat, fisk og skaldyr, lette fjerkræ- og svineretter og oste med mild til middelstyrke.

 

Alk. 6%
IBU: 30
EBC: 18

Mere information

Kissmeyer Fruit IPA

Inspireret af two andre øl fra Kissmeyer dåse-serien (NEIPA og Session IPA), med den samme maltprofil, lethed, lave bitterhed og NEIPA-fokus på intens humlearoma- og smag, supplementeret i denne øl med en robust frugtighed fra abrikos og Seville-appelsin.

UDSEENDE

Ravgul, ufiltreret, hazy og tåget.

DUFT

Intens aroma af appelsin og abrikos, frugtig humlet med en let maltbase.

SMAG & MUNDFØLELSE

Intens, middeltør, meget frisk (en anelse frugtig surhed), meget frugtig med diskret malthed og let, blød bitterhed. Lang og dvælende, meget frugtig og humlet eftersmag med noter af bitter Seville-appelsin. Fylde med livlig, brusende mundfølelse.

FOOD MATCH

Tex-Mex, stærk asiatisk mad, burger, salat, pizza.

 

Alk. 5,5%
IBU: 30
EBC: 18

Mere information

Kissmeyer New England IPA

Inspireret af Kissmeyer Stockholm Syndrome med den samme humlede og maltede balance – dog naturligt med meget lavere styrke og intensitet – samt NEIPA-udseende og fokus på intens humlearoma- og smag i stedet for bitterhed. Suppleret med noter af frugtighed fra den diskrete tilføjelse af grapefrugt.

UDSEENDE

bleg ravgul/strågul, intentionelt tåget.

DUFT

Intens, frugtig humlet duft, et hint af malt i baggrunden sammen med diskrete noter af citrusfrugt.

SMAG & MUNDFØLELSE

En smule intens, tør, meget frisk, robust frugtig humlet smag, suppleret af maltkarakter. Middel eftersmag af frugt og humle. Let og blød, mild cremet krop med en kildende mundfølelse.

FOOD MATCH

Salat, burger and pizza, såvel som kyllinge- og svineretter.

 

Alk. 5,5%
EBC: 14
IBU: 20

Mere information

Kissmeyer Stockholm Syndrome

Kissmeyer Stockholm Syndrome blev skabt i 2010 i samarbejde med Sigtuna Brygghus lidt uden for Stockholm.

Generøst forkælet med de mest frugtige amerikanske og new zealandske humler. En intens, ekstrem fyldig dobbelt/imperial IPA. Når den lige er brygget har den en næsten eksplosiv, frugtig humlearoma, hvor den efter lagring får en vinøs og fadagtig kompleksitet. Stor, men overraskende blød og balanceret bitterhed, der skaber en faretruende let drikkelighed!

UDSEENDE:

Ufiltreret. Dyb Amber-gylden med fyldigt hvidt skum.

DUFT:

Masser af frugtig og blomstrende humlearoma med svage noter af malt og alkohol.

SMAG:

Tør. Meget fyldig, frugtig humlet og intens, men med en blød bitterhed og lang eftersmag.

MUNDFØLELSE:

Meget fyldig, tør i forhold til typen og let varmende.

MADVALG:

Krydret og stærk asiatisk og mexicansk mad, krydret pizza og faste stærke oste.

Alk. 9,5%

FARVE, EBC: 18

BITTERHED, IBU: 100

Mere information

Kissmeyer Into the Black

‘Kissmeyer Into the Black’ er en videreudvikling af den originale ’Kissmeyer Black IPA’. Den er en personlig fortolkning af den populære ’crossover-style’, hvor der er holdt tilbage med de sorte malte og kun brugt afskallede malte. Dette er gjort for at skabe en mindre aggressiv malt og dermed en bedre balance til humlebitterheden i IPA’en. Navnet? Er takket være Neil Young – en dinosaur på den fede måde!

En sort IPA med mere fokus på ’IPA’ end på ’Black’.

UDSEENDE:

Sort, fyldig, masser af holdbart beigefarvet skum.

DUFT:

Intenst humlet med bløde maltnoter.

SMAG:

Blomstrende og frugtig humleduft. Mildt ristet, men med en blød bitterhed. Lang humlet og ristet eftersmag.

MUNDFØLELSE:

Fyldig krop, men tør i forhold til øltypen.

MADVALG:

Simreretter, grillet kød, vildt, burger og hårde stærke oste.

Alk. 7,0%

FARVE, EBC: 150

BITTERHED, IBU: 70

 

Mere information

Kissmeyer Easy Kiss

Easy Kiss er en videreudvikling af den tidligere ’Kissmeyer West Coast Pale Ale’, men i denne øl er nogle af de mere traditionelle humler blevet erstattet af de vidunderlige, men meget oversete, Crystal og Comet humler. Resultatet er en meget tilgængelig øl, der er harmonisk, blød og let at drikke, men dog alligevel en ambitiøs og frugtig Pale Ale.

UDSEENDE:

Klar, lys gylden med et fyldigt hvidt skum.

DUFT:

Frugtige og blomstrende humler. Meget dæmpede maltnoter.

SMAG:

Rig frugtig og blomstrende humlesmagsnoter. Diskret maltkarakter og en blød, men markant humlebitterhed, der efterlader en tør sprød eftersmag.

MUNDFØLELSE:

Medium fyldig og meget tør.

MADVALG:

Kylling, svinekød, salater, pizza, krydrede mexicanske og asiatiske retter samt milde oste.

Alk. 5.5%

FARVE, EBC: 15

BITTERHED, IBU: 30

Mere information

Kissmeyer Burning Kiss

Burning Kiss er en videreudvikling af Anders Kissmeyer’s tidligere succeser med red og amber ales. Målet er en frisk, let drikkelig, mellemmaltet og diskret humlet Amber/Red Ale med fokus på at opnå en frugtig karakter i både valg af malte og humler, for at vægte blødhed og harmoni.

UDSEENDE:

Klar, lys kobberfarvet med fyldigt hvidt skum.

DUFT:

Frugtig humle med citruskarakter, tørret frugt, malte med karamelkarakter og noter af røde bær.

SMAG:

Fyldig karakter af karamelmalt med noter af figner og rosiner. Medium citrusagtig humlesmag og meget blød bitterhed. Tør citrus eftersmag.

MUNDFØLELSE:

Medium fylde. Tør i forhold til øltype.

MADVALG:

BBQ, stegt kød, svinekød, kylling, stuvninger, pizza, pasta og ikke for stærke oste.

Alk: 5,5%

FARVE, EBC: 40

BITTERHED, IBU: 30

 

Mere information