Urban Lager er, som mange af datidens øl, formet efter de gældende skatteregler. Hørende til skatteklasse 1 er opskriften lavet efter at ramme de 10,75% Balling der ved den rigtige proces vil give en alkoholprocent på 4,6. Derudover er øllet ravfarvet med en god maltkrop og karameliseret smag, balanceret af god tysk humle for at give både bitterhed og aroma. Opskriften er inspireret af Urban Bryghus’ gamle driftsbøger.
Alk.: 4,6%
EBC: 30
IBU: 25
Den originale Svendborg Wienerøl var fortrinsvist en frokostøl på lave procenter. Vi har valgt at skrue op for smagen og alkoholprocenten, så det tilnærmer sig det man i dag definerer som en Weinerøl eller ”Vienna Lager”. En lys gylden fyldig undergæret øl, men en maltet smag og krop fra de lettere karameliserede malttyper. Tysk humle giver en forfriskende bitterhed der balancerer med maltens sødme.
Alk.: 4,7%
EBC: 17
IBU: 18
Stærke venskaber kan flytte bjerge eller starte nye bryggerier. Bryggeren, Theodor Schiøtz’ venskab med en anden af Odenses notabiliteter, Apoteker Gustav Lotze satte for alvor skub i åbningen af Albani bryggeriet i 1859. Denne øl blev til for at fejre Albani bryggeriets 150-års jubilæum.
Vi lod os inspirere af vores allertidligste rødder til denne runde og mørke lagerøl. Et fuldendt eksempel på tidens nye undergærede lagerøl. Hvis der blev skålet på åbningsdagen, har det højst sandsynligt været en øl af samme type som 1859. Albani 1859 er en lagerøl, hvor malt og humle er i perfekt balance. Den er både fyldig og smagfuld og er nu som dengang en bønne stærkere end andre normale lagerøl.
Alk. 5,2%
EBC: 20
IBU: 35
Mere information
Der blev fundet guld under gulvet i det gamle Odin Bryggeri. Det skete i 2019 under en modernisering af bygningen, hvor man fandt syv øl fra 1906. Nogle af dem stadig fyldte. Det er herfra, vi har hentet inspiration til Dobbelt Øl fra Odin, som var en af de øl, man fandt under gulvet. Således, at ånden fra bryggeriets storhedstid kan leve videre i flasken.
Etiketten har været inspirerende for hele Godt Bryg-serien. Den er fra starten af 1900-tallet, men regnes stadig for noget af det smukkeste inden for dansk øletiketdesign.
Navnet dobbeltøl brugte man, når øllet skulle være dobbelt så godt. Vi har brygget med dobbelt op af alt godt, og resultatet er blevet en mørk, fyldig og kraftig øl med mere malt og smag og en dejlig restsødme.
Alk. 5,7%
EBC: 85
IBU: 25
Mere information
Godt Bryg Albani Påskeøl er brygget med inspiration fra den originale Albani Påskebryg, men vi har brugt endnu mere malt og anvendt nogle maltyper som giver mere fylde og smag. Derudover har vi brugt traditionelle tyske humler til at give en liflig aroma og gæret den med vores husgær så det giver en ren og sprød lager øl. Øllet er, som originalen, inspireret af den tyske Maibock, der er tyskernes svar på en forårs/påskeøl.
Går fantastisk til det danske smørrebrødsbord og generelt forårets lette kødretter.
Mere information
Faxe Julebryg tager udgangspunkt i en opskrift fra 1930’erne, der er baseret på en Münchener-øl. Denne lagerøl har mere maltkarakter og er mørkere, end den lysere pilsnertype, og har en velafbalanceret sødme og humlebitterhed.
Alk. 6%
EBC: 29
IBU: 25