Schiøtz Gylden IPA

Udover den kraftige humlekarakter, som er IPA’ens særkende, så har denne Gyldne IPA, som alle øl fra Schiøtz, yderligere en inspiration fra botanikken, som giver den en bredere smagskompleksitet. Typisk Schiøtz.

Alk. 5,9%

EBC: 20

IBU: 35

 

 

Mere information

Ingredienser

Vand, BYG MALT, HAVRE, hybensaft, rosmarin, humle.

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 222 kJ/53 Kcal
Fedt 0 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 3,2 g
- Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0,5 g
Salt 0 g

Schiøtz Bohemian Pils

Målet med Bohemian Pils er at fremstille den ultimative pilsner. Inspirationen er, Lom Sazzer og Kazbek humlen og den gulvmaltede pilsnermalt, hentet i Plzen. Herudover indgår der tre andre malte og et strejf af æble og kvæde. Typisk Schiøtz.

Alk. 5%

EBC: 10

IBU: 25

Mere information

Ingredienser

Vand, BYGMALT, HVEDEMALT, HAVRE, æblesaft, kvædesaft, humle.

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 189 kJ/45 Kcal
Fedt 0 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 3,1 g
- Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0,4 g
Salt 0 g

Schiøtz Mørk Mumme

Mumme var en kraftig, mørk og maltet øltype fra den sene middelalder. Måske den øl bryggeren forkælede sig selv med. I denne version er der tilføjet et strejf af nordiske bær. Typisk Schiøtz.

Alk. 6,5%

EBC: 80

IBU: 25

 

 

Mere information

Ingredienser

Vand, BYGMALT, RUGMALT, solbærsaft, hybensaft, slåensaft, humle.

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 256 kJ/62 Kcal
Fedt 0 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 4,5 g
- Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0,5 g
Salt 0 g

Schiøtz Belgisk IPA

Schiøtz var optaget af fire ting. En enkelt kvinde, Poesi, Øl og Botanik. Vi hylder hans rebelske nysgerrighed med denne crossover bryg, der er baseret på det bedste fra den Belgisk blonde Ale kombineret med en klassisk humlefrisk IPA. Naturligvis i Schiøtz’ ånd krydret med naturens egne magsgivere; Citrus, hyldeblomst og guava.

Alk. 5,9%

EBC: 30

IBU: 45

Mere information

Ingredienser

Vand, BYGMALT, HVEDEMALT, HAVRE, guava,- citron- og hyldeblomstkoncentrat, humle.

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 221 kJ/53 Kcal
Fedt 0 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 3,9 g
- Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0,6 g
Salt 0 g

Schiøtz Dybsort Porter

Forbilledet for Schiøtz Dybsort Porter er den engelske porter. Og i lighed med disse karakteriseres den af en kraftig aroma, med præg af ristet malt, men også med noter af chokolade, lakrids og kaffe, som det sømmer sig for en fuldmoden porter.  Men også de søde bær, lyngblomsterne og lynghonningen kan smages.

Alk. 6,2%

EBC: 160

IBU: 35

Mere information

Ingredienser

Vand, BYGMALT, honning, HAVRE, hyldebærkoncentrat, kirsebærkoncentrat, lyngblomster, humle.

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 239 kJ/58 Kcal
Fedt 0 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 4,3 g
- Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0,6 g
Salt 0 g

Schiøtz Belgisk Dubbel

Mahogni-rødbrun farve og næsten blank (centrifugeret). Fyldig, sødmefuld og cremet krop, blød mundfølelse, let syrlig ’prikken’ og middel karbonering. Markant fyldighed, let sødlig med en balanceret, middel til lav blød bitterhed og et balancerende indslag af frugtsyrlighed. Inspireret af klassiske belgiske dubbels (den lette ende af dubbel-skalaen), men denne øl har fået et klassisk, nordisk Schiøtz strejf qua en tydelig smags­sætning med hyldebær og kirsebær, og er ’lettet’ med 10% sukker af ekstrakten.

Mere information

Ingredienser

Vand, BYGMALT, HVEDEMALT, sukker, HAVRE, hyldebær- og kirsebærkoncentrat, humle

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 288 kJ/70 Kcal
Fedt 0 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 4,5 g
- Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0,6 g
Salt 0 g

Schiøtz Belgisk Blonde Ale

Middel ravgylden farve og blankfiltreret. Fyldig, sødmefuld og cremet krop, let livlig mundfølelse med en relativt høj karbonering. Inspireret af klassiske belgiske blonde ales, men denne øl har fået et klassisk, nordisk Schiøtz strejf qua en meget let smagssætning med kamille og havtorn i stedet for koriander og appelsinskal.

Mere information

Ingredienser

Vand, BYGMALT, t, havre, havtornkoncentrat, humle, kamilleblomst

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 213 kJ/15 Kcal
Fedt 0 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 3,4 g
- Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0,5 g
Salt 0 g

Schiøtz Gylden Jule Ale

Schiøtz Gylden Jule Ale hører til blandt julens mere fyldige oplevelser.
Forbilledet er Duvel. En af de største belgiere. Men det ville ikke være en Schiøtz, hvis vi ikke havde bygget videre på smagsbilledet. Vores brygmester lukkede øjnene og tænkte på Nordisk jul. Da han åbnede dem igen, bad han om Enebær, Slåen, Abrikos, Dadler og Mandarin.
Han har valgt ren pilsnermalt med 5% lys Münchner-malt, for farven og fyldens skyld. Og aromaen stammer fra lige dele tjekkiske og New Zealndske humler, Saaz og Pacific Gem.
Resultatet er naturligvis uimodståeligt… Typisk Schiøtz.
Strågul, Ufiltreret, Forbavsende frisk og balanceret juleøl, der også passer til maden efter jul.

 

Alk. 8%

Mere information

Ingredienser

Vand, BYGMALT, sukker, slåenkoncentrat, abrikoskoncentrat, dadelkoncentrat, mandarinkoncentrat, enebærkoncentrat, humle

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 271 kJ/66 Kcal
Fedt 0 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 3,7 g
- Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0,5 g
Salt 0 g

Schiøtz Jule IPA

Hvis du kan lide Schiøtz Gylden IPA, der vandt guld i 2016, så vil du elske vores Jule IPA.

Dansk julemad kræver sin øl. Og med denne Jule IPA, har vi sat alle sejl til. En voksen IPA, med en fornuftig styrke og en markant bitterhed (60 IBU), fra den udsøgte blanding af New Zealandsk Green Bullet, som vi har valgt til bitterhumle, samt lige dele amerikansk Simcoe, Citra og Pacific Gem, som vi bruger både som aromahumler i bryg-processen og efterfølgende i en kold tørhumling.
Udover humlerne har vi brugt sommerens bær og urter til at give smagen en særlig dyb men let frugtig karakter. Typisk Schiøtz.
Øllen er ufiltreret og den fyldige krop er skabt af ikke mindre end seks malte, domineret af dansk pilsner og pale ale malt.
Schiøtz jule IPA er et godt valg til de lettere juleretter og frokosten.

 

Alk. 7,0%
Mere information

Ingredienser

Vand, BYGMALT, HAVRE, tranebærkoncentrat, hybenkoncentrat, havtornkoncentrat, humle

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 255 kJ/62 Kcal
Fedt 0 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 4,5 g
- Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0,6 g
Salt 0 g

Schiøtz Mørk Jule Ale

En symfonisk belgier, tilsat lidt nordisk charme
En mørk fyldig belgisk inspireret dubbel der med garanti vil sætte gang i blodomløbet i de kolde vintermåneder. Men ikke nok med det, den vil også få gang i smagsløgene. Selvom vi har valgt flittigt fra hylderne i kornkammeret, med ikke mindre end 7 malte, så vil du nok blive overrasket over hvor nordisk forfriskende det er lykkedes at lykkedes os at brygge denne 8 % voksen-øl.
Det skyldes, udover valget af den Slovenske Savinskij Goldings som aromahumle, også brugen af slåen, solbær, figen og sveske som smagsgivere. Bare rolig, det er ikke noget der smager igennem, men det giver et mere friskt, inspirerende og komplekst smagsbillede.
Et meget passende kick til maven og den store julefrokost. Typisk Schiøtz.’

 

Alk. 8%

Mere information